Entrecot de ternera a la plancha

Receta de entrecot de ternera a la plancha

El entrecot de ternera a la plancha puede ser un capricho de dioses si lo haces con mimo. Un buen plato para una comida exquisita.

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¿Cómo hacer entrecot de ternera a la plancha?

1

Pondremos la plancha a calentar a máxima potencia. Mientras nosotros iremos preparando la carne para hacer unos riquísimos entrecots.

2

Nos untamos las manos con un poco de aceite de oliva y acariciamos los entrecots, para que queden aceitados, pero sin exceso.

3

Ahora toca el turno de pimentar la carne de ternera y aquí lo mejor es moler la pimienta negra en ese mismo instante, el sabor gana muchísimo. Así que pimentamos los entrecots al gusto.

4

Cuando la plancha esté bien caliente, la espolvoreamos con sal gruesa, sin miedo, ya que la carne solo tomará la que necesite.

5

Colocamos los entrecots sobre la plancha caliente al máximo y ya solo queda dejarla al punto que nos guste (hecho, muy hecho, o vuelta y vuelta). Para un resultado normal, dejaremos los entrecots en la plancha, unos 2 minutos por cada lado (aunque dependerá del grosor).

6

Acompañamos con riquísimas patatas y unos pimientos fritos.

Foto orientativa: Moverelbigote

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